Walnusskerne

Beschreibung

Dienstleistung, Essen und Trinken

Bereich

Ökologie, Tierwohl, Herkunft

Produkte

Gastronomie, Backwaren, Bier, Eier, Frucht- und Gemüsesaft, Fruchtaufstrich, Geflügelprodukte, Getreide, Getreideprodukte, Honig, Lammfleisch, Obst Gemüse, Schweinefleisch, Wein, Wurst und Fleischwaren, Ziegenmilch

Kriterien

Labelgeber
Labelinhaber des seit 2006 vergebenen Labels ist der Dachmarke Rhön e. V. Ihm gehören die Landkreise Bad Kissingen, Wartburgkreis, Fulda, Schmalkalden-Meiningen und Rhön-Grabfeld an. Unternehmen, die das Label tragen wollen, müssen Mitglied im Verein werden.

Labelziele
Das Label hat zum Ziel, ökologisch erzeugte Produkte zu vermarkten, und gleichzeitig regionale Wirtschaftsformen zu fördern. Im Gebiet der Rhön soll gleichzeitig die regionale Wertschöpfungskette gestärkt werden.

Labelvergabe
Voraussetzung für die Vergabe des Labels ist, dass die Kriterien für das Europäische Bio-Siegel eingehalten werden. Das Label wird nur an Unternehmen vergeben, die Mitglied im Verein Dachmarke Rhön e. V. sind.

Für jede Produktgruppe sind eigene Kriterien aufgestellt, die dafür sorgen sollen, dass es sich um regionale Produkte oder Dienstleistungen hoher Qualität handelt, die über das gesetzlich Vorgeschriebene hinausgehen.

Die Einhaltung der Kriterien kontrolliert eine vereinseigene GmbH anhand von eingereichten Nachweisen, die die Labelnehmer jährlich einreichen müssen. Unabhängige und akkreditierte Stellen führen die Öko-Kontrollen durch. Fallen die Kontrollen zufriedenstellend aus, wird das Label durch den Verein vergeben.

Der Verein verhängt gegen Labelnehmer, die die Kriterien nicht einhalten, Sanktionen, die bis zum Entzug des Labels reichen können. Um neue Vergabekriterien zu entwickeln und die vorhandenden weiterzuentwickeln, führt der Verein sogenannte Startegiegespräche mit den Produzenten und Dienstleistern der einzelnen Produktgruppen.

Kommentar

Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das zu wesentlichen ökologischen Verbesserungen beim Anbau und der Produktion von Lebensmitteln führt und Aspekte der Nachhaltigkeit einbezieht, weil es den ökologischen Anspruch des europäischen Bio-Siegels mit der Förderung einer regionalen Wertschöpfungskette verbindet. Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden wesentlich von den Labelnehmern mitgestaltet, die gleichzeitig Mitglieder des Vereins sind, der das Label vergibt. Der Vergabeprozess ist transparent. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label glaubwürdig. Durch die Verflechtung des Labelgebers mit der vereinseigenen GmbH, die den regionalen Teil der Kontrollen durchführt, ist die Unabhängigkeit leicht eingeschränkt. Die Kontrollen für das Bio-Siegel werden von unabhängigen, staatlich anerkannten Kontrollstellen durchgeführt. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien, so werden ihm Sanktionen auferlegt. Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.

Webseite

http://www.rhoen.info/dachmarke