Nuss-Stängeli

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Produktinformationen

Kategorie

Kleingebäck & Plunder

Strichcode-Nummer

7613379381033

* Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes. Im Fall von Unsicherheiten können Sie uns gerne kontaktieren.

Label / Gütesiegel

Fairtrade Max Havelaar, Bio (Knospe)

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Produktbewertung und Test

Bewertung

Inhaltsstoffe

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Nährwert-Ampel

Angaben für eine Portionsgrösse von 100g.
Quelle: FSA

hoch	Fett	21 g
mittel	gesättigte Fettsäuren	3.2 g
hoch	Zucker	27 g
mittel	Salz	0.6 g

Tagesbedarf

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs von 2'000 kcal. Quelle: FSA

Kalorien	24%
Eiweiss	22%
Fett	29%
Kohlenhydrate	25%
Zucker	55%

50%

100%

Lebens- & Ernährungsweise

Glutenhaltig

Laktosehaltig

Einschätzung

Dieses Produkt enthält Laktose. Es ist für Personen mit Laktose-Intoleranz nicht geeignet.

Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?

Dieses Produkt wird als laktosehaltig erkannt, weil der Inhaltsstoff „magermilchpulver“ laktosehaltig ist.

Hinweis zur Einschätzung

Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch ein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, so kannst du die Verpackungsangaben selbst korrigieren oder uns eine Nachricht senden.
Ein Laktosegehalt, welcher kleiner als 0,1 g pro 100 g des essbaren Anteils ist, wird als laktosefrei eingestuft.

Was ist Laktose?

Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Milchzucker steckt zudem als technischer Hilfsstoff in vielen Lebensmitteln. Industriell hergestellte Lebensmittel wie Wurst, Fertiggerichte, Salatsaucen, Trockengebäck, Süßstoffe oder Müslimischungen können Laktose enthalten.

Was ist Laktose-Intoleranz?

Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten. Die Laktose-Intoleranz ist nicht mit einer Milchallergie zu verwechseln, welche eine Reaktion des Immunsystems auf das körperfremde Eiweiß der Milch ist.

Nicht vegan

Einschätzung

Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Es ist für Personen mit einer veganen Lebensweise nicht geeignet.

Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?

Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs, weil die Inhaltsstoffe „eier“ und „magermilchpulver“ tierischen Ursprungs sind.

Hinweis zur Einschätzung

Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Vegan-Status oder sind die Angaben unvollständig bzw. nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren. Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, so kannst du die Verpackungsangaben selbst korrigieren oder uns eine Nachricht senden.
Die Einschätzung beurteilt nicht ob die Inhaltsstoffe oder Produkte in Tierversuchen getestet worden sind.

Was ist vegan?

Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Dazu zählen Lebensmittel und Kosmetika, die Inhaltsstoffe aus Fleisch, Fisch, Meerestieren, Milch, Ei und Honig enthalten. Einige Veganer verzichten zusätzlich auf Zoobesuche und den Besuch von Zirkussen mit Tiervorstellungen sowie auf Kleidung zum Beispiel aus Seide oder Leder.

Wieso vegan?

Veganismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein. Aber auch nicht vegan lebende Menschen greifen zu veganen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.

Vegetarisch

Einschätzung

Dieses Produkt ist vegetarisch. Es ist für Personen mit einer vegetarischen Lebensweise geeignet.

Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?

Dieses Produkt wird als vegetarisch erkannt, weil kein Inhaltsstoff von toten Tieren stammt und keine weiteren Informationen für Vegetarier vorhanden sind.

Hinweis zur Einschätzung

Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Sind die Verpackungsangaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren. Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, kannst du uns eine Nachricht schicken oder die Verpackungsangaben ganz einfach selbst korrigieren.

Was bedeutet Vegetarisch?

Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) bzw. "vegetus" (= frisch, lebendig, belebt) ab. Vegetarismus kennzeichnet daher als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch und Fisch, aber auch alle daraus hergestellten Produkte, wie z. B. Säfte, Joghurts oder Cornflakes mit Gelatine, Schmalz oder Käse mit tierischem Lab. Lab muss bisher nicht deklariert werden, da es international nicht als Lebensmittelzusatz-, sondern als Produktionshilfsstoff eingestuft wird. Tierisches Lab wird aus der Magenschleimhaut junger Kälber entnommen und weiterverarbeitet. Als Vegetarier muss man sich also genauestens informieren, welchen Käse tierisches Lab enthält. Wenn ein Hersteller auf seinem Produkt angibt, dass der Käse Lab enthält, handelt es sich um einen freiwilligen Hinweis. Dieser wird von Codecheck erfasst.

Warum Vegetarisch?

Vegetarismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein. Aber auch nicht vegetarisch lebende Menschen, sogenannte Flexitarier, greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren. Eine noch konsequentere Form des Vegetarismus ist der Veganismus.

Test und Bewertung der Labels und Gütesiegel

Fairtrade Max Havelaar

Quelle

sehr empfehlenswert

Labelinfo.ch (01/2022)

Details anzeigen

Bio (Knospe)

Quelle

ausgezeichnet

Labelinfo.ch (01/2022)

Beschreibung

Gütesiegel der Bio-Suisse für Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft mit mehr als 10% Importanteil

Bereich

Ökologie, Tierwohl, Soziales

Produkte

Fisch und Meeresfrüchte, Milchprodukte, Wein und Bier, Eier, Fleisch, Getreide, Kräuter und Gewürze, Früchte und Gemüse, Tee, Kaffee und Kakao

Kriterien

Gesamtbetriebliche Bioproduktion (geschlossener Kreislauf) und natürliche Vielfalt auf dem Biohof
- Besonders artgerechte Nutztierhaltung und -fütterung
- Verzicht auf den Einsatz von Gentechnik
- Verzicht auf chemisch-synthetische Spritzmittel und Kunstdünger
- Importierte Produkte müssen auf dem Land- oder Seeweg in die Schweiz gelangen
- Schonende Verarbeitung der Lebensmittel
- Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe wie Aroma- und Farbstoffe
-Jeder Betrieb muss mindestens 12 Massnahmen zur Förderung der Biodiversität ergreifen. Beispiele: Pflege von Hecken, Waldrändern, Trockensteinmauern, Haltung von Bienen usw.
Gesamtbetriebliche Bioproduktion (geschlossener Kreislauf) und natürliche Vielfalt auf dem Biohof
- Besonders artgerechte Nutztierhaltung und -fütterung
- Verzicht auf den Einsatz von Gentechnik
- Verzicht auf chemisch-synthetische Spritzmittel und Kunstdünger
- Importierte Produkte müssen auf dem Land- oder Seeweg in die Schweiz gelangen
- Schonende Verarbeitung der Lebensmittel
- Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe wie Aroma- und Farbstoffe

Im Jahr 2007 wurde auch ein Kapitel «soziale Anforderungen» in die Knospe-Richtlinien aufgenommen. Diese Kriterien sehen unter anderem vor:

- Für alle MitarbeiterInnen gelten dieselben Rechte unabhängig von Geschlecht, Religion, Nationalität etc.
- Grundsätzlich muss ein schriftlicher Arbeitsvertrag für alle MitarbeiterInnen vorliegen
- Der Lohn muss mindestens den Grundbedarf der MitarbeiterInnen decken, den lokalen Gesetzen entsprechen und branchenüblich sein
- Überstunden müssen mit den entsprechenden Lohnzuschlägen entschädigt oder mit Freizeit kompensiert werden
- Zwangsarbeit und jede andere unfreiwillige Arbeit ist verboten
- Die Betriebsleitung trägt Sorge, dass Gesundheit und Sicherheit der Menschen auf dem Betrieb intakt bleiben und durch die Mitarbeit nicht gefährdet werden
- Der Zugang zu hygienischen Einrichtungen und medizinischer Versorgung muss vom Betrieb gewährleistet sein

Bezugsquellen

Detailhandel, Hofläden, Wochenmärkte

Webseite

http://www.bio-suisse.ch

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Artikel zu Kleingebäck & Plunder

Neue Studien – 16. Jan 2026 von Dr. Ruta Almedom

Hochverarbeitetes Essen schadet Gesundheit

Pizza, Softdrinks, Fertiggerichte – bequem, günstig und allgegenwärtig. Doch was praktisch erscheint, kann krank machen. Eine Artikelserie im renommierten Fachjournal The Lancet zeigt: Hochverarbeitete Lebensmittel (ultra-processed foods, kurz UPFs) gefährden weltweit die Gesundheit.

Neue Studien – 19. Nov 2025 von Niels Genzmer

Vorsicht E-Nummern: Risiko für den Darm

Sie sind in Backwaren, Schokolade, Eis, Desserts, Margarine und Fleischprodukten: Lebensmittelzusatzstoffe, die die Darmgesundheit gefährden. Besonders betroffen sind Menschen, die regelmäßig stark verarbeitete Produkte konsumieren. Laut einer neuen Meta-Studie können Farbstoffe, Süßstoffe, Emulgatoren und Konservierungsmittel Entzündungen im Darm verstärken und die Zusammensetzung der Darmflora schädigen. Lebensmittel-Zusatzstoffe sind in den Inhaltsangaben als E-Nummern zu erkennen.

Ökologischer Fußabdruck – 3. Apr 2025 von NinaLeis

Diese Lebensmittel machen den Unterschied

Unsere Ernährung verursacht ein gutes Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen und hat damit einen entscheidenden Einfluss auf das Klima. Einige Lebensmittel überzeugen mit einem minimalen ökologischen Fußabdruck (auch CO₂-Fußabdruck), andere fallen durch einen hohen Ressourcenverbrauch und Treibhausgasemissionen auf. In diesem Artikel erfährst du, welche Lebensmittel echte Klimahelden sind und von welchen du besser die Finger lassen solltest.

Pestizide in Lebensmitteln – 24. Sep 2024 von Katrin Werner

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Obwohl die gefährlichen Auswirkungen von Pestiziden auf Umwelt und Gesundheit seit Jahren bekannt sind, werden in der Landwirtschaft weiterhin Schädlingsbekämpfungsmittel eingesetzt. Dabei stellen landwirtschaftliche Betriebe weltweit eine möglichst hohe Ernte und die Gewinnmaximierung über ökologische und gesundheitliche Belange. Betroffen von der Giftbelastung sind vor allem Lebensmittel wie Obst und Gemüse. Wie Pestizide wirken und wie du sie in deinem Leben reduzieren kannst, erfährst du hier.

Speiseeis im CodeCheck – 23. Jul 2024 von CodeCheck Team

Vegan und frei von Palmöl

Sommerzeit ist Eiszeit! Mit veganem Eis kommen auch Menschen, die bewusst auf Milchprodukte verzichten möchten, nicht zu kurz. Wichtige Inhaltsstoffe sind pflanzliche Fette und Öle aus Kokos, Sonnenblumen und Erdnüssen sowie Mandeln, Hafer, Reis, Soja oder Erbsenprotein. Einige vegane Eissorten enthalten aber auch Palmöl. Wir stellen dir drei Produkte aus Supermarkt und Bioladen vor, die ohne den umstrittenen Rohstoff auskommen.

Mineralwässer im „Öko-Test“ – 30. May 2024 von CodeCheck Team

Schadstoffspuren in Sprudelwässern

Abbauprodukte von Pestiziden sowie Bor, Uran und Nickel in Mineralwasser? Diese Schadstoffe haben Labore im Auftrag von „Öko-Test“ in Classic-Mineralwässern nachgewiesen. 54 verschiedene Marken standen auf dem Prüfstand. Die gute Nachricht: Die meisten Sprudelwässer konnten im Test überzeugen. Insgesamt 26 Produkte sind mit Bestnote empfehlenswert, 14 Produkte fielen bei den Tester:innen aber durch.

Produkte für dich entdeckt – 15. Feb 2024 von Katrin Werner

Neues von der BIOFACH 2024

Vom 13. bis 16. Februar 2024 fand bereits zum 35. Mal die BIOFACH, die weltweit größte Messe für Biolebensmittel, in Nürnberg statt. Bei diesem Treffpunkt der Bio-Community dreht sich alles rund um die Themen Biolebensmittel, Biogetränke und ökologische Non-Food-Produkte.

Orangensaft im „Öko-Test“ – 29. Jan 2024 von CodeCheck Team

Oh, oh, Orangensaft ...

„Öko-Test“ wollte wissen, ob Orangensaft, der derzeit wie andere Lebensmittel immer teurer wird, sein Geld wenigstens wert ist. Das Urteil ist nicht eindeutig. Zwar stimme die Qualität meistens, sagen die Tester:innen, aber die Arbeitsbedingungen auf den Orangenplantagen stellen sie nicht überall zufrieden. 19 Produkte standen auf dem Prüfstand, nur ein fair gehandelter Discountersaft schneidet „sehr gut“ ab.

Margarine im „Öko-Test“ – 19. Dec 2023 von CodeCheck Team

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Konstatierte „Öko-Test“ vor rund einem Jahr, dass in Butter zu viel Mineralöl nachzuweisen ist, haben die Tester:innen in diesem Jahr nicht viel Erfreulicheres über Margarine zu sagen. Auch in diesem Streichfett endeckten sie jede Menge Mineralölbestandteile. Zudem bleibt die Herkunft des Palmöls oft im Dunkeln.

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„Ewige Chemikalien“ – 27. Mar 2023 von NinaLeis

PFAS: Kommt das Verbot der giftigen Inhaltsstoffe?

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Was steckt hinter Insekten in Lebensmitteln?

Insekten als Zutat in Lebensmitteln? Seit Kurzem dürfen Hausgrillen und Schimmelkäfer unter dem Überbegriff Novel Food auf deine Pizza. Doch das ist nichts Neues: Bestandteile von Insekten werden schon seit Jahren in Lebensmitteln eingesetzt. Wir erklären dir, warum das so ist und woran du sie erkennst.

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Schimmelpilze und Glyphosat im kernigen Müsli

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Palmöl: Umstrittener Rohstoff – 6. Oct 2022 von CodeCheck Team

In diesen Produkten steckt das Fett der Ölpalme

Palmöl ist das meistgenutzte Pflanzenöl der Welt — und zugleich das umstrittenste. Es ist für die massive Regenwaldzerstörung und das Artensterben in den Anbauländern verantwortlich und gilt als krebserregend. Gleichzeitig macht es Lebensmittel und Kosmetik streichzart und geschmeidig. Wir sagen Dir, was genau das Öl so problematisch macht und wie Du es vermeiden kannst.

Nuss-Nougat-Cremes im „Öko-Test“ – 4. Sep 2022 von CodeCheck Team

Große Marken: Viel Zucker, wenig Nuss

Sie bestehen aus zu viel Zucker, haben einen geringen Haselnussanteil, weisen Mineralölbestandteile auf und die Hersteller bemühen sich kaum um bessere Arbeitsbedingungen in den Anbauländern: Nuss-Nougat-Cremes. Öko-Test hat in einem aktuellen Test 21 Produkte getestet. Das Ergebnis: Große Marken wie Nutella und Milka enttäuschen auf der ganzen Linie, zwei Eigenmarke-Produkte von Rewe und dm schneiden „gut“ ab.

Verbot von Titandioxid in Lebensmitteln – 9. Aug 2022 von Katrin Werner

Zusatzstoff E171 ab sofort in der EU nicht mehr erlaubt

Lebensmittel, die den Zusatzstoff Titandioxid (E171) enthalten, dürfen seit dem 8. August 2022 nicht mehr in den Verkehr gebracht werden. Die neueste Risikobewertung schließt eine erbgutschädigende Wirkung nicht aus. Schon in den vergangenen Jahren hatte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Zweifel an der Sicherheit des Stoffs gehabt. Frankreich untersagte bereits 2020 die Verwendung von E171 in Lebensmitteln. Das jetzige Verbot, das die Europäische Kommission erlassen hat, gilt europaweit.

Zahlen im CodeCheck – 21. Jun 2022 von Katrin Werner

Braten mit Olivenöl: Bitte nicht zu heiß!

Wenn Du Speisen erhitzt, dampft es. Dieser Rauch ist Wasserdampf, der beim Kochen, Braten und Frittieren entsteht. Anders bei Öl, das reines Fett ist und sehr wenig Wasser enthält. Wenn Olivenöl in Pfanne oder Topf zu rauchen beginnt, hat es seinen Rauchpunkt erreicht.

„Goldener Windbeutel“ von Foodwatch – 18. Aug 2020 von CodeCheck Team

Das sind die fünf Nominierten für die dreisteste Werbelüge 2020

Mit dem „Goldenen Windbeutel“ vergibt Foodwatch jedes Jahr einen Schmähpreis für die dreisteste Werbelüge des Jahres. Unter den fünf Nominierten sind in diesem Jahr Produkte von Arla, Volvik, Grünländer, Be-Kind und Zentis. Sie nutzen laut Foodwatch den Wunsch von Verbrauchern nach besseren, nachhaltigeren Konsumgütern schamlos aus und stehen exemplarisch für Etikettenschwindel im Supermarkt.

Gesunde Alternativen – 6. Feb 2019 von CodeCheck Team

Diese Joghurts sind keine Zuckerfalle

Während dem Fettgehalt von Joghurts vermehrt Beachtung geschenkt wird, überprüfen die wenigsten den darin enthaltenen Zuckeranteil. Bis zu elf Zuckerstücke und damit die Hälfte der Tagesmenge für Erwachsene können jedoch in nur einem Becher Joghurt versteckt sein. Mit welchen Joghurts Du nicht in eine Zuckerfalle tappst und warum Bio-Varianten nicht besser sind, wir verraten es Dir.

Wenig Zucker? Nur Bio-Palmöl? Kein Problem! – 2. Oct 2017 von CodeCheck Team

Jetzt wird’s persönlich: So passt Du CodeCheck an Dein Leben an

Du willst: Weniger Zucker? Nur Bio-Palmöl? Kein Mikroplastik? Kein Problem – Du kannst CodeCheck ganz individuell auf Deine Bedürfnisse abstimmen. Und zwar so:

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Nährwerte	auf 100 g / ml
Energie / Brennwert	2010.1 kJ / 480 kcal
Eiweiss / Proteine	9.8 g
Kohlenhydrate	61 g
Zucker	27 g
Fett	21 g
gesättigte Fettsäuren	3.2 g
Natrium / Salz	0.2 g / 0.6 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	3.8 g

	CodeCheck warnt vor Titandioxid in Zahnpasta und Lippenstiften
	Pflege für die Haut im Winter
	Hochverarbeitetes Essen schadet Gesundheit
	CodeCheck macht Insekten sichtbar
	Vorsicht E-Nummern: Risiko für den Darm

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