Alberts Lupinenfrikadelle glutenfrei

Beschreibung

EU Label für Lebensmittel und Getränke

Bereich

Ökologie, Tierwohl, Gesundheit

Produkte

Pflanzliche Lebensmittel in Bioqualität

Kriterien

Labelgeber
Labelinhaber ist der VegOrganic e. V., mit Sitz in Köln. Dabei handelt es sich um einen Zusammenschluss von Fachleuten aus der Biobranche. Ein sogenannter Richtlinienausschuss des Vereins erarbeitet die Regeln und Prüfbestimmungen für die Vergabe des Gütesiegels.

Labelziele
Das seit 2015 bestehende Label hat zum Ziel, Lebensmittel zu kennzeichnen, die nach gesetzlichem Biostandard produziert wurden und zusätzlich vegan sind.

Labelvergabe
Hersteller, die das Label nutzen wollen, müssen einen Lizenzvertrag mit dem VegOrganic e. V. abschließen und sich damit verpflichten, die Vergabekriterien des Labels einzuhalten.

Ein sogenannter Richtlinienausschuss, dem Vertreter aus Wissenschaft, Verbrauchern, der Bio- und Naturkostbranche, der Reformhausbranche, der Bio-Kontrolle sowie Fachleute des Lebensmittel- und Markenrechts und der Qualitätssicherung angehören, erarbeitet die Kriterien für die Vergabe des Gütesiegels.

Zu den Kriterien gehört unter anderem, dass ausschließlich pflanzliche Lebensmittel als landwirtschaftliche Zutaten eingesetzt werden dürfen. Das gilt auch für sogenannte zusammengesetzte Zutaten, die aus mehreren Stoffen bestehen. Die Zutaten und die technischen Hilfsstoffe dürfen nicht aus oder durch tierische Organismen gewonnen werden. Die Produktion der pflanzlichen Erzeugnisse muss zeitlich oder räumlich von der Verarbeitung tierischer Produkte getrennt sein. Dies gilt auch für die Lagerung der pflanzlichen Endprodukte. Bei bestimmten Stoffen, die sowohl tierisch wie auch pflanzlich hergestellt werden können, wie beispielsweise Milchsäure oder Lecithin muss der Lieferant eine sogenannte Zusicherungserklärung abgeben, dass diese Stoffe pflanzlich gewonnen wurden.

Ein durch den VegOrganic e. V. eingesetzter Zertifizierungsrat gibt als unabhängiges Organ die Zeichennutzung frei, organisiert die Kontrollen und trifft die Entscheidung über Genehmigung oder Entzug der Siegelnutzung. Bei Verstößen gegen die Vergabekriterien kann das Label entzogen werden.

Kontrolle

Ob die Kriterien des EcoVeg-Labels eingehalten werden, wird direkt beim Hersteller oder Erzeuger des Produktes von qualifizierten staatlich zugelassenen Bio-Kontrolleuren oder anderen unabhängigen Kontrollstellen einmal jährlich geprüft und kann mit der jährlichen Bio-Kontrolle verbunden werden

Kommentar

Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das wesentlich zu ökologischen Verbesserungen im Anbau und bei der Verarbeitung von Lebensmitteln beiträgt und Kunden einen klaren Hinweis auf vegane Lebensmittel gibt. Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label glaubwürdig. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so werden ihm Sanktionen auferlegt. Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.

Webseite

www.vegorganic.de

Beschreibung

Gütesiegel der Bio-Suisse für Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft mit mehr als 10% Importanteil

Bereich

Ökologie, Tierwohl, Soziales

Produkte

Fisch und Meeresfrüchte, Milchprodukte, Wein und Bier, Eier, Fleisch, Getreide, Kräuter und Gewürze, Früchte und Gemüse, Tee, Kaffee und Kakao

Kriterien

Gesamtbetriebliche Bioproduktion (geschlossener Kreislauf) und natürliche Vielfalt auf dem Biohof
- Besonders artgerechte Nutztierhaltung und -fütterung
- Verzicht auf den Einsatz von Gentechnik
- Verzicht auf chemisch-synthetische Spritzmittel und Kunstdünger
- Importierte Produkte müssen auf dem Land- oder Seeweg in die Schweiz gelangen
- Schonende Verarbeitung der Lebensmittel
- Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe wie Aroma- und Farbstoffe
-Jeder Betrieb muss mindestens 12 Massnahmen zur Förderung der Biodiversität ergreifen. Beispiele: Pflege von Hecken, Waldrändern, Trockensteinmauern, Haltung von Bienen usw.
Gesamtbetriebliche Bioproduktion (geschlossener Kreislauf) und natürliche Vielfalt auf dem Biohof
- Besonders artgerechte Nutztierhaltung und -fütterung
- Verzicht auf den Einsatz von Gentechnik
- Verzicht auf chemisch-synthetische Spritzmittel und Kunstdünger
- Importierte Produkte müssen auf dem Land- oder Seeweg in die Schweiz gelangen
- Schonende Verarbeitung der Lebensmittel
- Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe wie Aroma- und Farbstoffe

Im Jahr 2007 wurde auch ein Kapitel «soziale Anforderungen» in die Knospe-Richtlinien aufgenommen. Diese Kriterien sehen unter anderem vor:

- Für alle MitarbeiterInnen gelten dieselben Rechte unabhängig von Geschlecht, Religion, Nationalität etc.
- Grundsätzlich muss ein schriftlicher Arbeitsvertrag für alle MitarbeiterInnen vorliegen
- Der Lohn muss mindestens den Grundbedarf der MitarbeiterInnen decken, den lokalen Gesetzen entsprechen und branchenüblich sein
- Überstunden müssen mit den entsprechenden Lohnzuschlägen entschädigt oder mit Freizeit kompensiert werden
- Zwangsarbeit und jede andere unfreiwillige Arbeit ist verboten
- Die Betriebsleitung trägt Sorge, dass Gesundheit und Sicherheit der Menschen auf dem Betrieb intakt bleiben und durch die Mitarbeit nicht gefährdet werden
- Der Zugang zu hygienischen Einrichtungen und medizinischer Versorgung muss vom Betrieb gewährleistet sein

Bezugsquellen

Detailhandel, Hofläden, Wochenmärkte

Webseite

http://www.bio-suisse.ch