Tofu Bärlauch

Frühere Namen

EU-Bio_Siegel

Beschreibung

Staatliches Gütesiegel der EU-Kommission für Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft

Bereich

Ökologie, Tierwohl

Produkte

Fleischprodukte, Käse, Milch, Eier, Salat, Obst, Getreideprodukte, Gewürze

Kriterien

Labelgeber
Herausgeber des EU-Bio-Logos ist die Europäische Union. In Deutschland vergeben die staatlich zugelassenen Kontrollstellen das Label an die Betriebe.

Labelziele
Ziel des seit 2010 bestehenden Labels ist, die biologische Landwirtschaft über klar definierte Regeln zu fördern.

Labelvergabe
Die Kriterien für die Labelvergabe werden durch die EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau definiert. Das Label ist für vorverpackte Bio-Lebensmittel, die nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau hergestellt wurden, Pflicht. Die Verwendung des Logos auf Produkten aus Ländern außerhalb der EU ist freiwillig. Das EU-Bio-Logo kennzeichnet Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA).

Hersteller von Öko-Produkten müssen sich bei einer zugelassenen Öko-Kontrollstelle anmelden, bevor sie das Label nutzen dürfen. Um das Label zu erhalten, müssen sie ausführlich darlegen und nachweisen, dass sie alle vorgeschriebenen Produktionsvorschriften einhalten. Mindestens einmal jährlich wird jeder Labelnehmer von einer unabhängigen und staatlich anerkannten Kontrollstelle kontrolliert. Die Kontrollstellen in Deutschland sind private Unternehmen, die von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung zugelassen und von den Kontrollbehörden der Bundesländer überwacht werden.

Labelnehmer, die gegen die EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau verstoßen, erhalten Auflagen. In schwerwiegenden Fällen kann ihnen das Label entzogen werden.

Kommentar

Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das wesentlich zu ökologischen Verbesserungen beim Anbau und bei der Verarbeitung von Nahrungsmitteln beiträgt. Die Bestandteile der Produkte, die landwirtschaftlich erzeugt werden, müssen bei Lebensmitteln zu mindestens 95 Prozent aus dem ökologischen Landbau stammen. Soziale Aspekte werden nicht berücksichtigt. Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label glaubwürdig. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so werden ihm Sanktionen auferlegt. Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.

Bezugsquellen

Bioläden und Reformhäuser

Webseite

http://www.bio-siegel.de

Beschreibung

EU Label für Lebensmittel und Getränke

Bereich

Ökologie, Tierwohl, Gesundheit

Produkte

Pflanzliche Lebensmittel in Bioqualität

Kriterien

Labelgeber
Labelinhaber ist der VegOrganic e. V., mit Sitz in Köln. Dabei handelt es sich um einen Zusammenschluss von Fachleuten aus der Biobranche. Ein sogenannter Richtlinienausschuss des Vereins erarbeitet die Regeln und Prüfbestimmungen für die Vergabe des Gütesiegels.

Labelziele
Das seit 2015 bestehende Label hat zum Ziel, Lebensmittel zu kennzeichnen, die nach gesetzlichem Biostandard produziert wurden und zusätzlich vegan sind.

Labelvergabe
Hersteller, die das Label nutzen wollen, müssen einen Lizenzvertrag mit dem VegOrganic e. V. abschließen und sich damit verpflichten, die Vergabekriterien des Labels einzuhalten.

Ein sogenannter Richtlinienausschuss, dem Vertreter aus Wissenschaft, Verbrauchern, der Bio- und Naturkostbranche, der Reformhausbranche, der Bio-Kontrolle sowie Fachleute des Lebensmittel- und Markenrechts und der Qualitätssicherung angehören, erarbeitet die Kriterien für die Vergabe des Gütesiegels.

Zu den Kriterien gehört unter anderem, dass ausschließlich pflanzliche Lebensmittel als landwirtschaftliche Zutaten eingesetzt werden dürfen. Das gilt auch für sogenannte zusammengesetzte Zutaten, die aus mehreren Stoffen bestehen. Die Zutaten und die technischen Hilfsstoffe dürfen nicht aus oder durch tierische Organismen gewonnen werden. Die Produktion der pflanzlichen Erzeugnisse muss zeitlich oder räumlich von der Verarbeitung tierischer Produkte getrennt sein. Dies gilt auch für die Lagerung der pflanzlichen Endprodukte. Bei bestimmten Stoffen, die sowohl tierisch wie auch pflanzlich hergestellt werden können, wie beispielsweise Milchsäure oder Lecithin muss der Lieferant eine sogenannte Zusicherungserklärung abgeben, dass diese Stoffe pflanzlich gewonnen wurden.

Ein durch den VegOrganic e. V. eingesetzter Zertifizierungsrat gibt als unabhängiges Organ die Zeichennutzung frei, organisiert die Kontrollen und trifft die Entscheidung über Genehmigung oder Entzug der Siegelnutzung. Bei Verstößen gegen die Vergabekriterien kann das Label entzogen werden.

Kontrolle

Ob die Kriterien des EcoVeg-Labels eingehalten werden, wird direkt beim Hersteller oder Erzeuger des Produktes von qualifizierten staatlich zugelassenen Bio-Kontrolleuren oder anderen unabhängigen Kontrollstellen einmal jährlich geprüft und kann mit der jährlichen Bio-Kontrolle verbunden werden

Kommentar

Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das wesentlich zu ökologischen Verbesserungen im Anbau und bei der Verarbeitung von Lebensmitteln beiträgt und Kunden einen klaren Hinweis auf vegane Lebensmittel gibt. Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label glaubwürdig. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so werden ihm Sanktionen auferlegt. Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.

Webseite

www.vegorganic.de