Johann Lafer Rinderfond 400 ml

Rinderfond

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Produktinformationen

Kategorie

Bouillons & Brühen

Menge / Grösse

400 ml

Strichcode-Nummer

4016900049205

*Daten sind möglicherweise veraltet. Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes. Im Fall von Unsicherheiten können Sie uns gerne kontaktieren.

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Nährwert-Ampel

Angaben für eine Portionsgrösse von 100g.
Quelle: FSA

gering	Fett	0.1 g
gering	gesättigte Fettsäuren	0.1 g
gering	Zucker	1 g
mittel	Salz	1 g

Tagesbedarf

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs von 2'000 kcal. Quelle: FSA

Kalorien	0%
Eiweiss	4%
Fett	0%
Kohlenhydrate	0%
Zucker	2%

50%

100%

Lebens- & Ernährungsweise

Glutenhaltig

Laktosefrei

Einschätzung

Dieses Produkt ist laktosefrei. Es ist für Personen mit Laktose-Intoleranz bedenkenlos.

Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?

Dieses Produkt wird als laktosefrei erkannt, weil kein Inhaltsstoff laktosehaltig ist und keine Unverträglichkeitsinformationen zu Laktose vorhanden sind.

Hinweis zur Einschätzung

Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch ein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, so kannst du die Verpackungsangaben selbst korrigieren oder uns eine Nachricht senden.
Ein Laktosegehalt, welcher kleiner als 0,1 g pro 100 g des essbaren Anteils ist, wird als laktosefrei eingestuft.

Was ist Laktose?

Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Milchzucker steckt zudem als technischer Hilfsstoff in vielen Lebensmitteln. Industriell hergestellte Lebensmittel wie Wurst, Fertiggerichte, Salatsaucen, Trockengebäck, Süßstoffe oder Müslimischungen können Laktose enthalten.

Was ist Laktose-Intoleranz?

Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten. Die Laktose-Intoleranz ist nicht mit einer Milchallergie zu verwechseln, welche eine Reaktion des Immunsystems auf das körperfremde Eiweiß der Milch ist.

Nicht vegan

Einschätzung

Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Es ist für Personen mit einer veganen Lebensweise nicht geeignet.

Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?

Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs, weil die Inhaltsstoffe „Rindfleisch“, „Rindfleischextrakt“ und „Gelatine“ tierischen Ursprungs sind.

Hinweis zur Einschätzung

Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Vegan-Status oder sind die Angaben unvollständig bzw. nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren. Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, so kannst du die Verpackungsangaben selbst korrigieren oder uns eine Nachricht senden.
Die Einschätzung beurteilt nicht ob die Inhaltsstoffe oder Produkte in Tierversuchen getestet worden sind.

Was ist vegan?

Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Dazu zählen Lebensmittel und Kosmetika, die Inhaltsstoffe aus Fleisch, Fisch, Meerestieren, Milch, Ei und Honig enthalten. Einige Veganer verzichten zusätzlich auf Zoobesuche und den Besuch von Zirkussen mit Tiervorstellungen sowie auf Kleidung zum Beispiel aus Seide oder Leder.

Wieso vegan?

Veganismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein. Aber auch nicht vegan lebende Menschen greifen zu veganen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.

Nicht vegetarisch

Einschätzung

Dieses Produkt enthält Bestandteile von toten Tieren. Es ist für Personen mit einer vegetarischen Lebensweise nicht geeignet.

Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?

Dieses Produkt enthält Bestandteile von toten Tieren, weil die Inhaltsstoffe „Rindfleisch“, „Rindfleischextrakt“ und „Gelatine“ von toten Tieren stammen.

Hinweis zur Einschätzung

Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Sind die Verpackungsangaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren. Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, kannst du uns eine Nachricht schicken oder die Verpackungsangaben ganz einfach selbst korrigieren.

Was bedeutet Vegetarisch?

Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) bzw. "vegetus" (= frisch, lebendig, belebt) ab. Vegetarismus kennzeichnet daher als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch und Fisch, aber auch alle daraus hergestellten Produkte, wie z. B. Säfte, Joghurts oder Cornflakes mit Gelatine, Schmalz oder Käse mit tierischem Lab. Lab muss bisher nicht deklariert werden, da es international nicht als Lebensmittelzusatz-, sondern als Produktionshilfsstoff eingestuft wird. Tierisches Lab wird aus der Magenschleimhaut junger Kälber entnommen und weiterverarbeitet. Als Vegetarier muss man sich also genauestens informieren, welchen Käse tierisches Lab enthält. Wenn ein Hersteller auf seinem Produkt angibt, dass der Käse Lab enthält, handelt es sich um einen freiwilligen Hinweis. Dieser wird von Codecheck erfasst.

Warum Vegetarisch?

Vegetarismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein. Aber auch nicht vegetarisch lebende Menschen, sogenannte Flexitarier, greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren. Eine noch konsequentere Form des Vegetarismus ist der Veganismus.

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Haferflocken im „Öko-Test“ – 4. Oct 2022 von CodeCheck Team

Schimmelpilze und Glyphosat im kernigen Müsli

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Zusatzstoff E171 ab sofort in der EU nicht mehr erlaubt

Lebensmittel, die den Zusatzstoff Titandioxid (E171) enthalten, dürfen seit dem 8. August 2022 nicht mehr in den Verkehr gebracht werden. Die neueste Risikobewertung schließt eine erbgutschädigende Wirkung nicht aus. Schon in den vergangenen Jahren hatte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Zweifel an der Sicherheit des Stoffs gehabt. Frankreich untersagte bereits 2020 die Verwendung von E171 in Lebensmitteln. Das jetzige Verbot, das die Europäische Kommission erlassen hat, gilt europaweit.

Zahlen im CodeCheck – 21. Jun 2022 von Katrin Werner

Braten mit Olivenöl: Bitte nicht zu heiß!

Wenn Du Speisen erhitzt, dampft es. Dieser Rauch ist Wasserdampf, der beim Kochen, Braten und Frittieren entsteht. Anders bei Öl, das reines Fett ist und sehr wenig Wasser enthält. Wenn Olivenöl in Pfanne oder Topf zu rauchen beginnt, hat es seinen Rauchpunkt erreicht.

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Mit dem „Goldenen Windbeutel“ vergibt Foodwatch jedes Jahr einen Schmähpreis für die dreisteste Werbelüge des Jahres. Unter den fünf Nominierten sind in diesem Jahr Produkte von Arla, Volvik, Grünländer, Be-Kind und Zentis. Sie nutzen laut Foodwatch den Wunsch von Verbrauchern nach besseren, nachhaltigeren Konsumgütern schamlos aus und stehen exemplarisch für Etikettenschwindel im Supermarkt.

Gesunde Alternativen – 6. Feb 2019 von CodeCheck Team

Diese Joghurts sind keine Zuckerfalle

Während dem Fettgehalt von Joghurts vermehrt Beachtung geschenkt wird, überprüfen die wenigsten den darin enthaltenen Zuckeranteil. Bis zu elf Zuckerstücke und damit die Hälfte der Tagesmenge für Erwachsene können jedoch in nur einem Becher Joghurt versteckt sein. Mit welchen Joghurts Du nicht in eine Zuckerfalle tappst und warum Bio-Varianten nicht besser sind, wir verraten es Dir.

Wenig Zucker? Nur Bio-Palmöl? Kein Problem! – 2. Oct 2017 von CodeCheck Team

Jetzt wird’s persönlich: So passt Du CodeCheck an Dein Leben an

Du willst: Weniger Zucker? Nur Bio-Palmöl? Kein Mikroplastik? Kein Problem – Du kannst CodeCheck ganz individuell auf Deine Bedürfnisse abstimmen. Und zwar so:

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Kommentar: anon15166, 4. Mar 2011

Hefeextrakt = Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat

Achtung: Hinter dem Begriff "Hefeextrakt" verbirgt sich letztlich nichts anderes als der Geschmacksverstärker Glutamat / Natriumglutamat.

Kommentar: anon16580, 27. Dec 2010

Zusatzstoffe

Der Zusatzstoff Hefeextrakt steht nicht auf der Zutatenliste.

Kommentar: anon11005, 28. Nov 2009

Der Kunde wird veräppelt

Auf der Dose steht direkt drauf "ohne Aroma und Geschmacksverstärker". Wer allerdings die Zusatzstoffe Sojawürze und Hefeextrakt googled, wird direkt herausfinden, dass es sich bei den beiden Zusatzstoffen um Geschmacksverstärker handelt, die nur nicht als solche deklariert werden müssen.

	Neues von der BIOFACH 2024
	Gute Alternativen zu herkömmlichem Duschgel
	Gefährliche Inhaltsstoffe in Kinderkosmetik erkennen
	Oh, oh, Orangensaft ...
	Diese Peelings sind frei von schädlichen Inhaltsstoffen

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Was bedeutet Vegetarisch?

Warum Vegetarisch?

Artikel zu Bouillons & Brühen

Kommentar: anon15166, 4. Mar 2011

Hefeextrakt = Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat

Kommentar: anon16580, 27. Dec 2010

Zusatzstoffe

Kommentar: anon11005, 28. Nov 2009

Der Kunde wird veräppelt

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Nährwerte	auf 100 g / ml
Energie / Brennwert	35 kJ / 8.4 kcal
Eiweiss / Proteine	1.7 g
Kohlenhydrate	1 g
Zucker	1 g
Fett	0.1 g
gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Natrium / Salz	0.4 g / 1 g

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Warum Vegetarisch?

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Kommentar: anon15166, 4. Mar 2011

Hefeextrakt = Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat

Kommentar: anon16580, 27. Dec 2010

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Kommentar: anon11005, 28. Nov 2009

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