Muscheln in pikanter Escabeche

Beschreibung

Essen und Trinken

Bereich

Ökologie, Tierwohl, Soziales

Produkte

Fisch und Meeresfrüchte aus Aquakultur

Kriterien

Labelgeber
Labelgeber ist der Aquaculture Stewardship Council (ASC). Er wurde 2010 vom World Wildlife Fund (WWF) und der niederländischen Sustainable Trade Initiative (IDH) gegründet.

Der ASC ist eine gemeinnützige Organisation und eines der größten Zertifizierungs- und Kennzeichnungssysteme für gezüchteten Fisch und Meeresfrüchte.

Labelziele
Ziel des Labels und der vergebenden Organisation ASC ist, globale Standards für verantwortungsvolle Aquakultur zu setzen und zu verwalten.

Durch das Label soll verantwortungsvolle Aquakultur kenntlich gemacht und gefördert werden. Verbraucher sollen die Möglichkeit bekommen, Fisch aus Aquakultur zu erkennen, der unter nachhaltigeren Bedingungen produziert wurde.

Labelvergabe
Farmen, die das Label auf ihren Produkten tragen wollen, wählen eigenständig einen zugelassenen Gutachter aus und nehmen diesen unter Vertrag. Verläuft die sogenannte Vorbewertung positiv, beginnt ein Team aus sozialen und technischen Auditoren unter Leitung eines erfahrenen Gutachters die Bewertung vor Ort. Der Zwischenbericht dieser Bewertung wird der Öffentlichkeit auf der ASC Website zugänglich gemacht. Interessierte haben die Möglichkeit, Einwände gegen eine mögliche Zertifizierung zu formulieren. Erfolgen keine Einsprüche gegen eine Zertifizierungsempfehlung, stellt der Gutachter im Fall einer positiven Entscheidung ein Zertifikat aus, welches bestätigt, dass die Farm den Umwelt- und Sozialstandard des ASC erfüllt. Der endgültige Ergebnisbericht bleibt auf der Website öffentlich einsehbar. Laufende Kontrollen, ob die Kriterien des ASC-Standards eingehalten werden, finden mindestens einmal jährlich statt.

Die Farmen müssen jeweils die nationalen Gesetze und Richtlinien einhalten. Wie weit die Anforderungen über der nationalen Gesetzgebung liegen, hängt vom Standort ab. Zu den Kriterien gehört unter anderem, dass das Ökosystem vor Ort erhalten werden muss, sich der Standort der Farm für Zuchtfische eignet und nicht in einem Gebiet mit hohem Naturschutzwert befindet. Zudem muss sichergestellt werden, dass wichtige Ökosysteme wie beispielsweise Mangrovenwälder nicht zerstört werden. Bei Fischzuchten, die entlang von Flüssen betrieben werden, muss sichergestellt werden, dass genug frei fließendes Wasser erhalten bleibt. Darüber hinaus ist der Einsatz von Antibiotika nur im Krankheitsfall zugelassen und der Fischzüchter muss eine hohe Überlebensrate sicherstellen. ASC-zertifizierte Farmen müssen die Wasserqualität regelmäßig prüfen und nachweisen, dass konkrete Grenzwerte nicht überschritten werden. Es gelten Grenzen für Wildfisch im Futtermittel.

Die Zertifizierung umfasst darüber hinaus soziale Vorgaben, die auf den Kernarbeitsnormen der International Labour Organisation (ILO) basieren. Kinderarbeit ist verboten, das Arbeitsumfeld muss sicher sein, es müssen angemessene Löhne gezahlt werden und geregelte Arbeitszeiten herrschen.

Bei Verstößen gegen die Kriterien kann der ASC das Label entziehen.

Kommentar

Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das wesentlich zu ökologischen und sozialen Verbesserungen in der Fischzucht beiträgt. Aus diesem Grund kann es als Nachhaltigkeitslabel bezeichnet werden. Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label glaubwürdig. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so werden ihm Sanktionen auferlegt. Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.

Bezugsquellen

Detailhandel

Webseite

http://www.asc-aqua.org

Weitere Namen

Grüner Punkt

Beschreibung

Essen und Trinken, Kosmetik und Sanitär, Haus- und Elektrogeräte

Bereich

Firmensiegel

Produkte

Verpackung

Kriterien

Labelgeber
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt – Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen, das wiederum der DSD – Duales System Holding GmbH & Co. KG angehört. Die Holding bündelt alle unternehmerischen Aktivitäten des Grünen Punkts. Dazu gehört unter anderem das Verpackungsrecycling, also die Sammlung, Sortierung und Aufbereitung von Leichtverpackungen, die Belieferung der Wirtschaft mit Sekundärrohstoffen und die Produktion von Rezyklaten, das sind Rohstoffe aus Altplastik.

Das DSD ist eine Reaktion der Wirtschaft auf die Verpackungsverordnung von 1991. Diese gibt vor, dass Verkaufsverpackungen durch Hersteller und Handel kostenlos zurückgenommen werden müssen. Diese sind von der Rücknahmepflicht freigestellt, wenn sie sich an einem dem DSD entsprechenden System beteiligen. Das Duale Entsorgungssystem wurde ergänzend zu den bestehenden kommunalen Entsorgungseinrichtungen eingeführt.

Labelziele
Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen. Dadurch sollen Klima und Umwelt entlastet werden.

Labelvergabe
Hersteller und Händler sind seit 1991 verpflichtet, ihre Verpackungen zurückzunehmen. Sie können sich von dieser Pflicht befreien, wenn sie einem Rücknahmesystem wie dem DSD angehören. Gegen eine Gebühr übernimmt das DSD die Aufgabe der Sammlung, Sortierung und Verwertung der gebrauchten Verkaufsverpackungen. Diese Gebühr richtet sich nach Material, Gewicht, Volumen sowie der Stückzahl der Verpackungen. Für die Nutzung des Symbols auf den Verpackungen muss eine zusätzliche Lizenzgebühr entrichtet werden. Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen. Das Rücknahmesystem hat aber weiterhin Bestand.

Kommentar

"Es handelt sich bei dem Grünen Punkt nicht um ein klassisches Label. Er ist lediglich ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf. Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus. Die Müllmenge wird durch den Grünen Punkt nicht verringert. Aus diesem Grund wird das Label nicht bewertet."

Webseite

http://www.gruener-punkt.de