Victoriasee-Barsch Filets

Beschreibung

Essen und Trinken

Bereich

Ökologie, Tierwohl, Soziales, Herkunft

Produkte

Fisch aus Wildfang

Kriterien

Labelgeber
Labelinhaber ist Naturland – Verband für ökologischen Landbau e. V., ein basisdemokratischer Bauernverband. Er wurde 1982 mit dem Ziel gegründet, den ökologischen Landbau weltweit zu fördern. Inzwischen ist Naturland eine der bedeutendsten Organisationen des ökologischen Landbaus weltweit.

Labelziele
Das Label zielt darauf ab, Fischbestände zu erhalten und Fisch als gesundes, hochwertiges Nahrungsmittel zu erhalten, das weder durch Umwelteinflüsse noch durch kritische Verarbeitungspraktiken beeinträchtigt wird.

Labelvergabe
Die sogenannte Anerkennungskommission von Naturland entscheidet auf Grundlage von unabhängigen Kontrollberichten über die Zertifizierung. Diese Berichte werden von staatlich anerkannten Kontrollstellen verfasst. Nach einer jährlichen Überprüfung kann diese Zertifizierung verlängert werden. Für jedes Fischereiprojekt, das das Label erhalten will, erstellt eine Expertengruppe aus Wissenschaft, Behörden, Nichtregierungsorganisationen und Fischereiwirtschaft zusätzlich sogenannte projektspezifische Bewirtschaftungsauflagen. Diese fließen zusammen mit den allgemeinen Richtlinien für nachhaltige Fischerei in einen Maßnahmenkatalog ein, den das Projekt umsetzen muss. Die Richtlinien für die Labelvergabe erarbeitet die sogenannte Richtlinienkommission. Sie setzt sich aus Fachleuten wie beispielsweise Wissenschaftlern, Fischereitreibenden und Verbrauchern zusammen. Eine Delegiertenversammlung aus Mitgliedervertretern von Naturland wählt die Mitglieder beider Kommissionen und verabschiedet die Richtlinien.

Kommentar

Es handelt sich um ein anspruchsvolles Siegel, das wesentlich zu einer nachhaltigeren Fischerei beiträgt, indem es soziale, ökonomische und ökologische Ansprüche miteinander verknüpft und diese prüft. Gemeint sind damit unter anderem gerechte Arbeitsbedingungen, faire Handelsbeziehungen und der Erhalt von Fischbeständen. Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label glaubwürdig. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so werden ihm Sanktionen auferlegt. Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.

Webseite

http://www.naturland.de