Haas Backpulver, Hefe & Treibmittel Produkte

Neuigkeiten zu Backzutaten & Süssungsmittel

CC Blog Header-Bilder-E-Nummern

Neue Studien –

Hochverarbeitetes Essen schadet Gesundheit

Pizza, Softdrinks, Fertiggerichte – bequem, günstig und allgegenwärtig. Doch was praktisch erscheint, kann krank machen. Eine Artikelserie im renommierten Fachjournal The Lancet zeigt: Hochverarbeitete Lebensmittel (ultra-processed foods, kurz UPFs) gefährden weltweit die Gesundheit.
Weiterlesen
CC Blog Header-Bilder-E-Nummern

Neue Studien –

Vorsicht E-Nummern: Risiko für den Darm

Sie sind in Backwaren, Schokolade, Eis, Desserts, Margarine und Fleischprodukten: Lebensmittelzusatzstoffe, die die Darmgesundheit gefährden. Besonders betroffen sind Menschen, die regelmäßig stark verarbeitete Produkte konsumieren. Laut einer neuen Meta-Studie können Farbstoffe, Süßstoffe, Emulgatoren und Konservierungsmittel Entzündungen im Darm verstärken und die Zusammensetzung der Darmflora schädigen. Lebensmittel-Zusatzstoffe sind in den Inhaltsangaben als E-Nummern zu erkennen.
Weiterlesen
[final] Umweltfreundliche Lebensmittel

Ökologischer Fußabdruck –

Diese Lebensmittel machen den Unterschied

Unsere Ernährung verursacht ein gutes Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen und hat damit einen entscheidenden Einfluss auf das Klima. Einige Lebensmittel überzeugen mit einem minimalen ökologischen Fußabdruck (auch CO₂-Fußabdruck), andere fallen durch einen hohen Ressourcenverbrauch und Treibhausgasemissionen auf. In diesem Artikel erfährst du, welche Lebensmittel echte Klimahelden sind und von welchen du besser die Finger lassen solltest.
Weiterlesen

Weitere Artikel zu Backzutaten & Süssungsmittel

Pestizide in Lebensmitteln – 24. Sep 2024

Speiseeis im CodeCheck – 23. Jul 2024

Mineralwässer im „Öko-Test“ – 30. May 2024

Produkte für dich entdeckt – 15. Feb 2024

Orangensaft im „Öko-Test“ – 29. Jan 2024

Margarine im „Öko-Test“ – 19. Dec 2023

Geschälte Tomaten aus der Dose im „Öko-Test“ – 3. Jul 2023

Bewertungskreis und Nährwertampel bei CodeCheck – 19. Apr 2023

„Ewige Chemikalien“ – 27. Mar 2023

Nährstoffreiche und klimafreundliche Nahrung der Zukunft? – 26. Jan 2023

Haferflocken im „Öko-Test“ – 4. Oct 2022

Palmöl: Umstrittener Rohstoff – 6. Oct 2022

Nuss-Nougat-Cremes im „Öko-Test“ – 4. Sep 2022

Verbot von Titandioxid in Lebensmitteln – 9. Aug 2022

Zahlen im CodeCheck – 21. Jun 2022

„Goldener Windbeutel“ von Foodwatch – 18. Aug 2020