Sehr geehrte Frau Linke,
Danke, dass Sie den RDA-Wert angesprochen haben. Ich erlaube mir jedoch eine kleine Korrektur anzubringen.
Mit dem RDA-Wert wird nicht festgestellt, wie viel Zahnschmelz, sondern wie viel Dentin=Zahnbein "abgeschmirgelt" wird. Die frühere Bezeichnung REA (das E stand für Enamel=Schmelz) wurde irgendwann mal fallengelassen, da das Auftreten freiliegender Zahnhälse viel h... Mehr

Werte Frau Linke,
vielen Dank für Ihren interessanten Artikel zu Fettsäuren. Ich denke, dass Fettsäuren sehr wichtig sind, aber leider viel zu wenig darüber berichtet wird.
Ich möchte gerne noch ergänzen, dass das Hanfsamenöl in diesem Zusammenhang ein sehr gutes regionales Pflanzenöl darstellt mit hohen Anteilen von Gammalinolensäure und Alphalinolensäure. Darüber hinaus bringt es ein für den m... Mehr

Über Dinkel schreiben sie...
"Aus ernährungsphysiologischer Sicht sprechen aber keine ausschlaggebenden Gründe für Dinkel und gegen Weizen – ausser vielleicht der nussige Geschmack."

stimmt leider nicht...
Auf den Punkt gebracht:

Das Weizenlektin WGA erhöht Entzündungsreaktionen im Körper. Weizen trägt damit zur Entstehung von Entzündungskrankheiten wie Arthrose, Rheuma, Krebs, Herzinfarkt... Mehr

Omega-3-Fettsäuren (pflanzliche Herkunft) heißen Alpha Linolensäure (nicht Alpha Linolsäure)! Liebe Grüße, Hermann

Sehr geehrte Frau Linke,
in Ihrem Artikel beschreiben Sie das Vorhandensein von Bisphenol A in PET Flaschen bzw. setzen den Weichmacher in Beziehung mit diesen Flaschen. In Flaschen aus PET ist jedoch keinerlei Bisphenol A enthalten (Quelle: Bundesinstitut für Risikobewertung http://mobil.bfr.bund.de/de/faq/ausgewaehlte_fragen_und_antworten_zu_pet_flaschen-10007.html#topic_192946 ). Auch die öst... Mehr