Die Kraft von Birnensaft

Australische Forscher der „Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization“ (CISRO) haben herausgefunden, dass 220 Milliliter Birnensaft Katersymptome mildern oder gar ganz vermeiden kann. Die Empfehlung: Der Saft der asiatischen Birnensorte Nashi sollte vor dem Alkoholgenuss getrunken werden, damit der Brummschädel ausbleibt.

Wie der Birnensaft wirkt, ist noch nicht vollends geklärt. Die Forscher vermuten allerdings, dass Enzyme die Aufnahme vom Alkohol bremsen und gleichzeitig den Alkoholabbau beschleunigen. Zudem hat die Birne entzündungshemmende Eigenschaften, die Kopfweh entgegenwirken.

Weitere Tipps gegen den Kater

Vor der Party:

Essen „saugt“ Alkohol auf. Es empfiehlt sich, vor dem Feiern öl-, fett- und proteinreiche Nahrung zu essen, die lange im Magen bleibt und den Alkohol bindet. Her mit Ölsardinen, Eier und Nudeln! Genügend Wasser trinken.

Während dem Fest:

Weiterhin Wasser trinken: Für jedes Glas Alkohol ein Glas Wasser trinken. Alkohol entzieht dem Körper Flüssigkeit bzw. dehydriert ihn — das ist die Hauptursache für die Kopfschmerzen am nächsten Tag. Beim Trinken auf die Qualität achten: Billiger Alkohol enthält kleine Mengen von giftigem Methanol. Ein Abbauprodukt davon ist Formaldehyd und ebenso giftig. Wie eine Studie aus dem „Alcoholism: Clinical & Experimental Research“-Magazin verrät, verspüren Wodka-Trinker einen deutlich erträglicheren Hangover als diejenigen, die am Abend Bourbon getrunken haben. Hin und wieder zu einem alkoholfreien Magenbitter greifen: Kräuterauszüge aus Wermut, Artischocke oder Mariendistel unterstützen die Leber. Hilft ebenso beim Ausnüchtern.

Nach dem Feiern:

Nochmals einen halben Liter bis einen Liter Wasser trinken. Ein Mineralstoff-Nahrungsergänzungsmittel schlucken, damit der Spurenelemente-Haushalt wieder in Balance kommt. Bei offenem Fenster schlafen: Der Sauerstoff hilft dem Körper beim Regenerieren. Ein ordentliches Katerfrühstück mit Salz und Vitaminen essen – vielleicht auch begleitet von einer pfeffrigen Virgin Mary. Bei wem der Gedanke an viel Essen Übelkeit verursacht, sollte Salzbrezeln und Bananen snacken: In ihnen ist viel Salz und Kalium enthalten: Sowohl Salz als auch Kalium sind Electrolyte, die sich an Wasser heften und so die Dehydration reduzieren.