Die kurz Maizena genannte Deutsche Maizena GmbH, nach 1918 in Deutsche Maizena-Werke AG umbenannt, war ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung stärkehaltiger Lebensmittel wie etwa Maizena, Mondamin und Weizenin spezialisierte.
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Maizena wurde 1916 in Hamburg als Tochtergesellschaft des US-amerikanischen Unternehmens Corn Products Refining Corporation (CPC) gegründet. Ab 1922 beteiligte sich Maizena an der Lebensmittelfabrik Knorr in Heilbronn, dessen Aktienmehrheit 1958 erlangt wurde. 1987 wurde der Firmensitz von CPC nach Heilbronn verlegt.
1998 wurde CPC in Bestfoods umbenannt und im Herbst 2000 schließlich in den britisch-niederländischen Konzern Unilever integriert.
Das Produkt Maizena ist ein Stärkemehl, das zum Binden und Andicken von Suppen, Saucen und Desserts oder Fondues verwendet wird. Ob für würzige oder süße Speisen – Maizena Speisestärke ist vielseitig zum Backen und Kochen einsetzbar.
Maizena wird aus Mais gewonnen und ist glutenfrei. Daher ist es besonders bekömmlich und auch für leichte Vollkost geeignet
Im Gegensatz zu anderen Stärkemehlen wie Kartoffelstärke kann Maizena länger gekocht werden, ohne sich wieder zu verdünnen. Maizena Speisestärke gibt es in zwei Größen: 250g und 600g.
Welche Inhaltsstoffe in den Maizena Produkten stecken, kann man bei Codecheck.info nachlesen. Hier können unzählige Produkte mit dem einfachen Barcode-Scanner überprüft werden, mit der App geht das auch ganz schnell von unterwegs. Man erfährt hilfreiche Zusatzinformationen, Testergebnisse und Bewertungen der Produkte. Codecheck.info zeigt außerdem, ob ein Inhaltsstoff empfehlenswert oder bedenklich ist und weist auf bessere alternative Produkte hin.