Beschreibung
Gütesiegel des Vereins Mutterkuh Schweiz für Rindfleisch aus Ammen- und Mutterkuhhaltung
Bereich
Ökologie, Tierwohl, Herkunft
Produkte
Fleisch
Kriterien
-Die Kälber bleiben im Stall und auf der Weide mit ihren Müttern (oder Ammen) zusammen
-Täglicher Weidegang im Sommer und im Winter
-Die Kälber werden direkt nach dem Absetzen der Milch im Alter von 10 Monaten geschlachtet
-Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu (Raufutter)
-Die Liegeflächen sind eingestreut
-Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen, tierischen Eiweissen oder Fetten und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist verboten
-Fütterung mit Soja ist verboten
-Die Tiere werden ausschliesslich in Freilaufhaltung gehalten (keine Anbindehaltung, auch im Stall nicht)
-Natura-Beef wird mit Fleischrassen wie Angus, Limousin, Simmental oder Charolais produziert, um eine bestmögliche Fleischqualität zu erhalten
Bezugsquellen
Verkauf überwiegend über Coop (Naturaplan), Teilverkauf direkt ab Hof und in Metzgereien
Webseite
http://www.mutterkuh.ch/de/natura-beef/