Brot

Roggenvollkorn liefert mehr Ballaststoffe als alle anderen Getreidearten und versorgt dich mit Mineralstoffen, Spurenelementen wie Eisen und Zink sowie zahlreichen Vitaminen. Erfreulich also, dass auch abgepacktes Roggenvollkornbrot überzeugen kann. In einem aktuellen Test von Öko-Test schnitt jedes zweite Produkt „gut“ oder „sehr gut“ ab. Vier Brote fielen allerdings wegen Mineralölbestandteilen völlig aus dem Rahmen.